Indication géographique d'origine pour le Pirarucu

Repéré dans cette news letter de l’Ambassade de France au Brésil :

Une nouvelle indication géographique pour l’Etat de l’Amazonas

L’Institut national de la propriété industrielle (Inpi) a publié l’enregistrement de l’Indication géographique (IG) de la pêche du poisson Pirarucu, dans la catégorie dénomination d’origine (DO). Selon l’Inpi, « la capture du pirarucu impliquerait un savoir-faire spécifique, qui se reflète dans les caractéristiques de la viande de l’animal, impactant ainsi la qualité finale du produit ». Au total, neuf municipalités de l’Amazonie sont couvertes par l’indication géographique. , qui se reflète dans les caractéristiques de la viande de l’animal, impactant ainsi la qualité finale du produit". Au total, neuf municipalités de l’Amazonie sont couvertes par l’indication géographique. Il s’agit de la cinquième IG reconnue dans l’État d’Amazonas. Les autres déjà reconnues sont : Rio Negro (poissons d’ornement) ; Maués (guaraná) ; Uarini (farine de manioc) ; Terre indigène Andirá-Marau (guarana et bâton de guarana).Traitement de : 20210501-Bdebrics-158_VF.pdf…