Feijoada, la recette du ragoût brésilien à base de viande et de haricots noirs

La feijoada est un plat portugais très populaire au Brésil et au Portugal, à base de haricots noirs (feijão : « haricot » en portugais) et de viande de porc. Servie souvent le samedi au restaurant, elle est l’occasion de réunions familiales et de rassemblements d’amis. D’un coût peu élevé, elle est appréciée par toutes les classes sociales.

la recette en détail